Foto: Otto Ortiz – Facebook
Texto: Hugo León
El carismático humorista cubano Otto Ortiz ha encendido las redes con su receta “del plato que más se hace en Cuba en la actualidad”, en un curioso y creativo recordatorio de las dificultades de la isla.
Otto Ortiz compartió el corto video en Facebook y explicó que hablaría sobre “la comida cubana real”. “Y digo real porque normalmente cuando se habla de cocina cubana uno piensa en el cerdo asado, en el arroz con frijoles, en la ropa vieja, en la vaca frita, pero no”, apuntó.
“La comida cubana va mucho más allá”, señaló jocosamente.
Luego, presentó la receta del plato “que más se hace en Cuba en la actualidad”, y se trata nada más y nada menos, según Ortiz, que del famoso milordo, simple agua con azúcar.
Ortiz procedió a prepararse un agua con azúcar delante de cámaras y recordó también que la cantidad de azúcar dependerá del bolsillo, y recomendó a los cubanos apurarse a preparar el plato, porque “el azúcar está perdida y cara”.
Los comentarios alabaron la creatividad de Otto Ortiz, pero también lamentaron que el país viviera esa situación.
Algunos recordaron que el “aguazúcar” fue un salvavidas durante los duros años del llamado “período especial”, en los que el pueblo cubano padeció hambre. Para muchos, este recuerdo triste se está repitiendo, aseguraron.
El video de Otto Ortiz ciertamente llegó a la fibra humorística de los cubanos, pero es también un triste recordatorio de cuánto ha cambiado la isla debido a la crisis sistémica que enfrenta.
Esos platos que menciona el artista, y otros tantos, son cada vez más caros y hasta prohibitivos, debido a que incluso con el dinero en el bolsillo a veces no aparecen los productos en las tiendas.
Para comprar menos de 10 libras de carne de cerdo se requiere todo el salario promedio de un mes de un cubano, y lo mismo ocurre con la res, con el pescado u otras carnes o insumos. Por esta razón el arte culinario cubano es definitivamente una de las víctimas de la permanente crisis.