Los investigados usaban aceite de semillas adulterado, mezclado con betacaroteno y clorofila, y que hacan pasar por aceite de oliva virgen extra
La Fiscala de Roma investiga a unos cincuenta restaurantes del centro de la ciudad por el uso de un aceite de semillas adulterado, mezclado con betacaroteno y clorofila, y que supuestamente hacan pasar por aceite de oliva virgen extra.
Los locales, segn recogen medios como ‘La Repubblica’, usaban este aceite, que es idntico visualmente al de oliva pero que en realidad es un producto “adulterado y peligroso para la salud”.
A la sustancia, elaborada con aceites de semillas de baja calidad y “origen desconocido”, se le aada betacaroteno para enmascarar el sabor y clorofila para darle su caracterstico color dorado y despus era etiquetada como “Aceite de oliva hecho en Italia”.
Varios restaurantes del centro romano, en zonas tursticas como la ‘Fontana de Trevi’ o el popular barrio del Trastevere, ya han sido inspeccionados por la unidad sanitaria del cuerpo de Carabineros (polica militarizada”, de acuerdo con las mismas fuentes.
Este aceite se venda en origen a 3 euros el litro, un precio muy inferior al del aceite de oliva virgen extra, y se distribua en quintales y se reparta en furgonetas.
La investigacin de los Carabineros comenz con una inspeccin a un productor clandestino de la regin de Apulia (sur) y contina poniendo en el punto de mira a los restauradores que, dicen, “no son ingenuos” sino “compradores conscientes” de este producto falso.