Foto:<\/strong> RL Hevia<\/strong><\/p>\n

Texto: Fede Gayardo<\/strong><\/p>\n

Esta semana se conocieron nuevas acciones llevadas a cabo por las autoridades cubanas para intensificar el control en las panader\u00edas estatales y tomar medidas disciplinarias con los infractores y responsables.<\/p>\n

Un reporte de la estatal Agencia Cubana de Noticias asegur\u00f3 que estas \u201cacciones permanentes de control tienen lugar en todo el pa\u00eds\u201d y se han intensificado en las \u00faltimas semanas por los inspectores y gobiernos locales.<\/p>\n

La informaci\u00f3n fue dada a conocer durante una reuni\u00f3n nacional de empresas de la Industria Alimentaria, donde directivos de ese ministerio (MINAL) afirmaron que se han tomado \u201cmedidas disciplinarias a los infractores y responsables all\u00ed donde se detecta la venta del pan normado por debajo de los 60 gramos establecidos de manera temporal, y es\u00a0insuficiente su calidad\u201d.<\/p>\n

Asimismo insistieron en que se sancionaron a \u201cadministradores y a trabajadores de algunas unidades por indisciplinas tecnol\u00f3gicas\u201d y se llev\u00f3 a cabo el \u201ccierre temporal de establecimientos por falta de higiene\u201d.<\/p>\n

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Estas son algunas de las medidas que refirieron los directivos del ramo. No obstante, no se ofrecieron detalles sobre la cantidad de personas y los centros donde se impusieron estas sanciones.<\/p>\n
La nota del citado medio ampli\u00f3 que en el encuentro ocurrido en La Habana se abog\u00f3 por explicar en las comunidades \u201clas acciones dirigidas a que en las panader\u00edas se cumpla lo orientado\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se reconocieron \u201clos problemas con el aseguramiento de las materias primas, en momentos que por falta de financiamiento el Estado no ha podido importar toda la harina de trigo que se demanda\u201d, raz\u00f3n por la que se decidi\u00f3 disminuir el tama\u00f1o del pan que se vende a la poblaci\u00f3n por la libreta de abastecimiento.<\/p>\n
Ante esta situaci\u00f3n, los dirigentes abordaron algunas alternativas para enfrentar esta crisis con el pan normado. Por ejemplo, seg\u00fan apunt\u00f3 la agencia estatal, \u201cse debati\u00f3 alrededor de las alternativas que a nivel local se pueden buscar con el uso de la harina de yuca\u201d como \u201cextensor\u201d.<\/p>\n
Asimismo se abord\u00f3 el \u201cencadenamiento productivo\u201d con las Mipymes privadas y se reconoci\u00f3 que \u201ccon parte de la harina de trigo que esos actores econ\u00f3micos no estatales logran comprar, se ha podido garantizar al menos la producci\u00f3n del pan normado en muchos lugares\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n